云南特色茶：紫茶——抗氧化、防衰老、生津止渴，通肠胃、解困乏(紫茶的功效和作用)

　
云南的紫茶，作为一种性状异变的茶叶，历史悠久，陆羽《茶经》中曾有记载。如今，云南省内的紫茶主要分为两类：紫芽和紫娟。传统紫芽是指大叶种因季节和产地而出现的变异芽体，而紫娟则是由人工培育驯化而成的新品种。

紫芽，是一种天然变异而成的小叶种，在嫩

叶初发时呈现面紫背绿，长至三、四叶后，仍会呈现出绿色或黄绿色。而紫娟，则是由茶科所研究员偶然发现的一个茶树变异单株，该茶树芽、叶、茎均为紫色，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，干茶色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。

紫茶的氨基酸等保健物质含量高于其它普洱茶种，尤其是含有丰富的花青素，亦有促进血液循环，抗突变的特殊功效。花青素是茶多酚的组成成分，有较强的光照等自然条件能增加其含量，使茶树芽叶呈紫红，同时具有减肥、抗衰老、抗辐射的保健功能。

长期饮用紫茶，具有抗氧化、防衰老、生津止渴、加快身体排泄速度、提高身体新陈代谢、通肠胃、解困乏、消除疲劳、调节身体微循环、解燥补水、帮助消化、改善体质的作用。此外，紫茶还有减肥、抗衰老、抗辐射的保健功能，对久对电脑的人来说是很好的保健饮品，亦是减肥强身的首选。

紫茶的种类繁多，但传统紫芽和紫娟具有一定的代表性。紫芽，是一种天然变异而成的小叶种，产量较少，具有一定的收藏价值。而紫娟，则是一种由人工培育驯化而成的新品种，产量较多，具有较高的经济价值。

总之，云南的紫茶具有悠久的历史和特殊的保健功效。品尝一下，既能品味到茶的美味，又能享受到健康养生的益处。